ASSOCIATION LIMOUSINE DE LA QUALITE ET DE L'ORIGINE

conception et mise en oeuvre de politiques de développement des produits sous signes d'identification de la qualité et de l'origine (SIQO), tant européens que nationaux, au profit des productions agricoles ; préservation et mise en valeur des terroirs, des traditions locales et des savoir-faire ainsi que des produits qui en sont issus ; être l'organisme de défense et de gestion (ODG) reconnu par l'institut national de l'origine et de la qualité (INAO) pour les produits suivants : la/22/88 viande fraiche et surgelée de gros bovins de race limousine ; la/23/88 viande bovine d'animaux jeunes de race limousine ; la/20/92 viande fraiche de veau nourri par tétée au pis pouvant recevoir un aliment complémentaire liquide ; ig/39/94 veau du limousin ; la/17/90 viandes et abats de porc frais et surgelés ; ig/40/94 porc du limousin ; la/13/08 saucisse fraîche et chair à saucisse ; la/14/08 jambon sec supérieur ; ig/11/95 agneau du limousin ; viande fraîche de veau nourri par tétée au pis pouvant recevoir un aliment complémentaire liquide ; viande fraîche de veau nourri par tétée au pis pouvant recevoir une alimentation complémentaire solide